Citromsav előállítása fermentációs úton és piaci helyzete

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorPapp, Benedek
dc.contributor.advisorKaraffa, Levente
dc.contributor.authorPuhola, Brigitta
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Biológiai és Ökológiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2015-05-11T07:57:09Z
dc.date.available2015-05-11T07:57:09Z
dc.date.created2015-05-11
dc.description.abstractDolgozatomban a citromsav előállításának fermentációs módjaival foglalkoztam, mely magába foglalja a felszíni- és süllyesztett tenyészetet, illetve a most piacra törő szilárd fázisú fermentációt is. Nagy hangsúlyt fektettem a leggyakrabban használt Aspergillus niger fonalas gombára, de kitértem a Yarrowia lipolyticára is.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseBiomérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent32hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/212560
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectAspergillus nigerhu_HU
dc.subjectYarrowia lipolytica
dc.subjectfelszíni tenyészet
dc.subjectsüllyesztett tenyészet
dc.subjectszilárd fázisú fermentáció
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.titleCitromsav előállítása fermentációs úton és piaci helyzetehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)