Effect of Plant Extracts Addition on the Physico-Chemical and Sensory Properties of Biscuits

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorSalihu, Salih
dc.contributor.authorGashi, Njomza
dc.contributor.authorHasani, Endrit
dc.date.accessioned2025-02-13T08:55:07Z
dc.date.available2025-02-13T08:55:07Z
dc.date.issued2023
dc.date.oa2025-02-15
dc.date.pasync2025-02-17T00:08:23Z
dc.date.updated2025-02-13T08:55:07Z
dc.description.correctorSZKM
dc.identifier.citationApplied Sciences-Basel. -13 : 17 (2023), p. 1-11. -(cikkazonosító)9674-. -Appl. Sci.-Basel. - 2076-3417. - 2076-3417
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.3390/app13179674
dc.identifier.issn2076-3417
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM127799
dc.identifier.scopus85170540924
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/387014
dc.identifier.urlhttps://www.mdpi.com/2076-3417/13/17/9674
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerSzerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleEffect of Plant Extracts Addition on the Physico-Chemical and Sensory Properties of Biscuits
dc.typefolyóiratcikk
dc.typekutatási jelentés
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_applsci-13-09674.pdf
Méret:
711.16 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis