The effect of heat treatment on the antioxidant activity of sour cherry jams
Dátum
2025
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Agrártudományok, Élelmiszertudományok
Jogtulajdonos
Szerzők
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. -1 (2025), p. 121-126. -Agrártud. közl. - 1587-1282. - 2416-1640