The effect of heat treatment on the antioxidant activity of sour cherry jams

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorPál, Anna
dc.contributor.authorKeczkó, Péter
dc.contributor.authorSipos, Péter
dc.date.accessioned2025-09-02T07:00:27Z
dc.date.available2025-09-02T07:00:27Z
dc.date.issued2025
dc.date.oa2025-09-15
dc.date.pasync2025-09-05T23:11:29Z
dc.date.updated2025-09-02T07:00:27Z
dc.description.correctorSZKM
dc.identifier.citationAgrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. -1 (2025), p. 121-126. -Agrártud. közl. - 1587-1282. - 2416-1640
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.34101/actaagrar/1/15258
dc.identifier.issn2416-1640
dc.identifier.issn1587-1282
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM132154
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/397161
dc.identifier.urlhttps://ojs.lib.unideb.hu/actaagrar/article/view/15258
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerSzerzők
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleThe effect of heat treatment on the antioxidant activity of sour cherry jams
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény hazai lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_1_Pál_etal_cor.pdf
Méret:
528.4 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis