Számos esetben közvetlen elemzések megoldhatatlanok és ebből kifolyólag az élelmiszerminták gondos előkezelése szükséges a vizsgálatokat megelőzően. Ennek egyik igen fontos lépése a fizikai és/vagy kémiai minta-előkészítés, hiszen meghatározhatják a mérni kívánt eredményt. A gabonafélék (cereáliák) közül a búza a világ leggyakoribb és legfontosabb termesztett növénye. Dolgozatom célkitűzése különböző fajta és hibrid búzaszemek elemtartalmának elemzése volt, illetve eltérő mintaelőkészítési módszerek hatékonyságának vizsgálata a mért elemtartalomra.