A burgonya (Solanum tuberosum L.) beltartalmi értékeinek jelentősége az élelmiszerellátásban

Dátum
2012-10-30T12:23:59Z
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

A dolgozat a burgonya magyarországi- ill. nemzetközi helyzetével kezdődik, bemutatja a növényre jellemző éghajlati- és talajviszonyokat, majd a beltartalmi érkékeivel foglalkozik. Ezek közül kiemelkedő az ásványi anyag tartalma (pl. K-tartalom). Kísérlettel támasztja alá a vizsgálat során kapott eredményeket.

Leírás
Kulcsszavak
burgonya, beltartalom
Forrás