A burgonya (Solanum tuberosum L.) beltartalmi értékeinek jelentősége az élelmiszerellátásban
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A dolgozat a burgonya magyarországi- ill. nemzetközi helyzetével kezdődik, bemutatja a növényre jellemző éghajlati- és talajviszonyokat, majd a beltartalmi érkékeivel foglalkozik. Ezek közül kiemelkedő az ásványi anyag tartalma (pl. K-tartalom). Kísérlettel támasztja alá a vizsgálat során kapott eredményeket.