A burgonya (Solanum tuberosum L.) beltartalmi értékeinek jelentősége az élelmiszerellátásban
Dátum
2012-10-30T12:23:59Z
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
A dolgozat a burgonya magyarországi- ill. nemzetközi helyzetével kezdődik, bemutatja a növényre jellemző éghajlati- és talajviszonyokat, majd a beltartalmi érkékeivel foglalkozik. Ezek közül kiemelkedő az ásványi anyag tartalma (pl. K-tartalom). Kísérlettel támasztja alá a vizsgálat során kapott eredményeket.
Leírás
Kulcsszavak
burgonya, beltartalom