Termék nyomonkövetési rendszerek és technikák vizsgálata az élelmiszer-ellátási láncban

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorFüzesi, István
dc.contributor.authorNagy, Viktória
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2016-04-27T07:20:46Z
dc.date.available2016-04-27T07:20:46Z
dc.date.created2016-04-27
dc.description.abstractAz élelmiszeriparban is, mint valamennyi iparágban nagyon fontos szerepe és jelentősége van a minőség biztosításának. Az élelmiszer-biztonság biztosításával elérhetjük, hogy nem kerül egészségre ártalmas élelmiszer a fogyasztókhoz. Az élelmiszereket kórokozó mikrobák, kémiai- toxikus és radiológiai károsodás is veszélyeztetheti. Ezeket a veszélyeket el kell kerülni. Ehhez elengedhetetlen megfelelő vállalatirányítási rendszer működtetése, amelynek vizsgálatával megismerhetjük a vállalat minőségpolitikáját és rendszerszemléletét. Ezek a minőségirányítási rendszerek különböző szabványok alapján, illetve azoknak megfelelően kerülnek bevezetésre. A kiváló minőségre való törekvés, minőségorientált tevékenység érdekében szükség van a termékek folyamatos nyomon követésére.hu_HU
dc.description.correctorKE
dc.description.courseLogisztikai menedzsmenthu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent84hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/225753
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectminőségbiztosításhu_HU
dc.subjectnyomon követéshu_HU
dc.subjectvonalkódhu_HU
dc.subjectélelmiszer-biztonsághu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudományhu_HU
dc.titleTermék nyomonkövetési rendszerek és technikák vizsgálata az élelmiszer-ellátási láncbanhu_HU
dc.title.translatedAnalysis of traceability systems and techniques in the food supply chainhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Alkalmazott Informatika és Logisztika)