Release of elements and phenolic and favonoid compounds from herbs and spices into acacia honey during infusion
Dátum
2024
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Agrártudományok, Élelmiszertudományok
Jogtulajdonos
Szerző
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Journal Of Food Science And Technology-Mysore. -61 (2024), p. 1-11. -J. Food Sci. Technol.-Mysore. - 0022-1155
Támogatás
Egyéb NKFIH-1150-6/2019