Release of elements and phenolic and favonoid compounds from herbs and spices into acacia honey during infusion

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorCzipa, Nikolett
dc.contributor.authorPhillips, Clive J. C.
dc.contributor.authorTopa, Emőke
dc.contributor.authorKovács, Béla
dc.date.accessioned2024-06-18T10:54:44Z
dc.date.available2024-06-18T10:54:44Z
dc.date.issued2024
dc.date.oa2024-06-18
dc.date.pasync2024-09-13T23:09:48Z
dc.date.updated2024-06-18T10:54:44Z
dc.description.correctorSZKM
dc.identifier.citationJournal Of Food Science And Technology-Mysore. -61 (2024), p. 1-11. -J. Food Sci. Technol.-Mysore. - 0022-1155
dc.identifier.doihttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-024-06019-8
dc.identifier.issn0022-1155
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM122138
dc.identifier.scopus85196054179
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/373470
dc.identifier.urlhttps://link.springer.com/10.1007/s13197-024-06019-8
dc.identifier.wos001249557800001
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerSzerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.tenderEgyéb NKFIH-1150-6/2019
dc.titleRelease of elements and phenolic and favonoid compounds from herbs and spices into acacia honey during infusion
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_JFST_Infused honey.pdf
Méret:
708.43 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis