Hazai és külföldi borok nehézfémtartalmának vizsgálata
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A dolgozat a különböző minta-előkészítési módszerek összehasonlítása után a magyar és külföldi borok nehézfémtartalmát mutatja be 117 minta esetében. A főbb fém elemek: Cr, Ni, Pb, Cu, Zn, Cd. A vizsgálat ICP-OES és ICP-MS segítségével, a statisztikai kiértékelés klaszteranalízissel történt.