A dolgozat a különböző minta-előkészítési módszerek összehasonlítása után a magyar és külföldi borok nehézfémtartalmát mutatja be 117 minta esetében. A főbb fém elemek: Cr, Ni, Pb, Cu, Zn, Cd. A vizsgálat ICP-OES és ICP-MS segítségével, a statisztikai kiértékelés klaszteranalízissel történt.