Müncheni, pilseni, whisky maláta alapú italok készítése

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorFekete, István
dc.contributor.advisorDiósi, Gerda
dc.contributor.authorKuik, Renáta
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2018-11-26T07:27:53Z
dc.date.available2018-11-26T07:27:53Z
dc.date.created2018-10-26
dc.description.abstractA szakdolgozat a malátaital készítéséről szól. Világos, sötét és füstös malátával készítettem el ezeket az italokat. Ezekhez komló pelletet adtam különböző mennyiségben. Az italokat 60 C-on 90 percig főztem. Kihűlés közben adtam hozzá a komlót, majd citrusos szörppel ízesítettem. A kihűlt italokon érzékszervi vizsgálatokat végeztem el.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent50hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/259601
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectmalátahu_HU
dc.subjectsörhu_HU
dc.subjectkomlóhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleMüncheni, pilseni, whisky maláta alapú italok készítésehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)