A szabolcsi alma ciderre való felhasználásának lehetősége
A szabolcsi alma ciderre való felhasználásának lehetősége
Dátum
2013-11-25T07:42:40Z
Szerzők
Bakó, Tamás Szabolcs
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
A dolgozatomban megvizsgálom az almából erjesztett szénsavas alkoholos ital, a cider magyarországi helyzetét, a hagyományait, és emellett elemzem a hagyományos ciderkészítési eljárás szabolcsi desszertalmára alapuló adaptálási lehetőségét.
Leírás
Kulcsszavak
cider, alma