A szabolcsi alma ciderre való felhasználásának lehetősége
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A dolgozatomban megvizsgálom az almából erjesztett szénsavas alkoholos ital, a cider magyarországi helyzetét, a hagyományait, és emellett elemzem a hagyományos ciderkészítési eljárás szabolcsi desszertalmára alapuló adaptálási lehetőségét.