Élelmiszerek, hatásaik és kapcsolódó fogyasztói attitűdök a fenntarthatóság függvényében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCsapóné Riskó, Tünde
dc.contributor.authorÁrnyas, Petra
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2020-05-08T07:54:48Z
dc.date.available2020-05-08T07:54:48Z
dc.date.created2020
dc.description.abstractA fenntartható fejlődés fogalmának és magának a koncepció kialakulásának számos fontos mozzanata volt. A Brundtlandti-jelentés alapján „a fenntartható fejlődés olyan fejlődés, amely kielégíti a jelen generációk szükségleteit anélkül, hogy veszélyeztetné a jövő generációk szükségleteinek kielégítését”. A fenntartható fejlődés egy fontos eleme a fenntartható élelmiszerfogyasztás. A fenntartható élelmiszerfogyasztás fogalmára nincs egyetemleges meghatározás, azonban a szakirodalmak többsége a definíció során figyelembe veszi az egészségügyi és környezeti dimenziót, még mások a kulturális és gazdasági dimenziót is. A mezőgazdaság egy rendkívül komplex rendszer, amelynek folyamatai és termékei jelentős hatással vannak az emberek egészségére és a környezetre is. Világunkban jelenleg számos problémával szembesülhetünk ezeken a területeken (klímaváltozás, éhezés és elhízás, civilizációs betegségek terjedése), amik megoldásához elengedhetetlen a fenntarthatóság szempontjának figyelembevétele az élelmiszerszektorban. Ugyanakkor pozitívum, hogy a fenntarthatóság iránti igény megjelent az élelmiszerfogyasztás globális trendjeiben is.hu_HU
dc.description.correctorKE
dc.description.courseNemzetközi gazdaság és gazdálkodáshu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent94hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/286284
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectfenntartható fejlődéshu_HU
dc.subjectfenntartható élelmiszerekhu_HU
dc.subjectfenntarthatósághu_HU
dc.subjectélelmiszerekhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudományhu_HU
dc.titleÉlelmiszerek, hatásaik és kapcsolódó fogyasztói attitűdök a fenntarthatóság függvényébenhu_HU
dc.title.translatedFood, their impacts and related consumer attitudes in connection with sustainabilityhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Világgazdasági és Nemzetközi Kapcsolatok)