Különböző mézfajták antimikrobás hatásának vizsgálata
Különböző mézfajták antimikrobás hatásának vizsgálata
Dátum
Szerzők
Pásztor, Cintia
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Az évek előrehaladtával a humán-, és az állategészségügyben egyaránt nagy kihívást jelentenek a különféle antibiotikum ellenálló baktériumok. Ennek hatására egyre több kutatást és vizsgálatot végeznek el az antimikrobás vonású anyagokkal szemben. A dolgozatom témájának fő alkotója a méz volt, melynek az antimikrobás hatásait tanulmányoztuk. Hat különböző méz esetében vizsgáltunk szaporodásgátló hatást. Vizsgáltuk, hogy van-e különbség a Staphylococcus aureus törzsekre (18587, 18588) gyakorlott szaporodás gátló hatásban a tömény, a kétszeresen hígított és az ötszörösen hígított mézek esetén. Választ kaptunk arra is, hogy a különböző mézek gátló hatásai közt van-e különbség Staphylococcus aureus baktériumokkal szemben.
Leírás
Kulcsszavak
méz, antimikrobás hatás, szaporodásgátló hatás, beltartalom