Az Asiafood Kft. élelmiszer-biztonsági rendszerének alátámasztása tárolási kísérletek végzésével

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKaraffa, Erzsébet
dc.contributor.authorBarócsi, Boglárka
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2013-06-19T07:23:41Z
dc.date.available2013-06-19T07:23:41Z
dc.date.created2013-05
dc.date.issued2013-06-19T07:23:41Z
dc.description.abstractAz Asiafood Kft. gyorsfagyasztott töltött tésztafélék gyártásával foglalkozó vállalat. A dolgozatban bemutatásra kerülnek a Kft. termékei, gyártástechnológiája, valamint élelmiszer-biztonsági rendszere, a vonatkozó előírásokkal. A dolgozatban mikrobiológiai (tárolási) kísérletek bizonyítják az Asiafood Kft. élelmiszer-biztonsági rendszerének megfelelőségét.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnökihu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent64hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/171031
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjecttárolási kísérlethu_HU
dc.subjectélelmiszerbiztonsághu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományokhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Mikrobiológiahu_HU
dc.titleAz Asiafood Kft. élelmiszer-biztonsági rendszerének alátámasztása tárolási kísérletek végzésévelhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)