Tejtermékek zsírsavösszetételének vizsgálata gázkromatográfiásan

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorGyémánt, Gyöngyi
dc.contributor.authorPálóczi, Imre
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Kémiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2016-11-18T10:23:18Z
dc.date.available2016-11-18T10:23:18Z
dc.date.created2016
dc.description.abstractgázkromatográfiás mérési módszer ismertetése. Különböző eljárással készült tejtermékek zsírsavainak kinyerése és metil észterré alakítása. Az így nyert komponensek gázkromatográfiás elemzése és a komponensek beazonosítása. Az eredmények összevetése irodalmi adatokkal.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseVegyészmérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent30hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/232394
dc.language.isohuhu_HU
dc.language.isoenhu_HU
dc.subjecttejhu_HU
dc.subjectzsírsav
dc.subjectFAME
dc.subjectgázkromatográfia
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémiahu_HU
dc.titleTejtermékek zsírsavösszetételének vizsgálata gázkromatográfiásanhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)