A biotechnológia szerepe napjainkban és alkalmazása a sütőiparban
Dátum
2012-10-19T06:52:14Z
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
A biotechnológia élelmiszeripari és sütőipari jelentősége. A biotechnológia alkalmazási területei. A biotechnológiai eljárások és azok használata. Élesztő és enzimtermelés.
Leírás
Kulcsszavak
Biotechnológia, Sütőipar