Májkrémek és májas pástétomok elemtartalmának összehasonlítása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzipa, Nikolett
dc.contributor.authorNemes, Tamás
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2018-11-22T12:05:48Z
dc.date.available2018-11-22T12:05:48Z
dc.date.created2018-10-09
dc.description.abstractVizsgálataim során a különböző ízű májkrémeket, májas pástétomokat hasonlítottam össze. Megvizsgáltam a szárazanyag és nedvességtartalmat, illetve az elemtartalmat. 23 fajta elemet mértem. Bór, kalcium, kálium, magnézium, nátrium, foszfor, kén, alumínium, vanádium, króm, mangán, vas, kobalt, nikkel, réz, cink, arzén, szelén, stroncium, molibdén, kadmium, bárium, ólom.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnökihu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent48hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/259464
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectmájkrémhu_HU
dc.subjectpástétomhu_HU
dc.subjectelemtartalomhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleMájkrémek és májas pástétomok elemtartalmának összehasonlításahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)