A gabonafélék minőség vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorDiósi, Gerda
dc.contributor.authorMadár, Orsolya
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-10-18T07:48:28Z
dc.date.available2019-10-18T07:48:28Z
dc.date.created2019-10-18
dc.description.abstractDolgozatomban hazánkban, pontosabban Arad megyében termelt 3 különböző őszi búzát vizsgáltam, egészen a hektolitertömeg, a nedvességtartalom, a sikérmennyiségen át, a sikér terülékenység, az esésszám, az acélosság, a keveréktartalom és egyes kémiai elemek kimutatásával. Mivel egy adott év búza termesztésének eredményességét a betakarított termés mennyiségi és minőségi mutatói együttesen határozzák meg. Az általam választott analíziseket bővebben ismertettem a szabványban leírtak alapján, minden egyes vizsgálat elvét és módszerét is kihangsúlyoztam. A kapott eredményeket táblázatokban összefoglaltam, minden táblázat végén pedig értékelést végzetem. Ezt követően a következtetések és javaslatok fejezeteben végig mentem a főbb paramétereken minden egyes minőségi tényező esetében, és próbáltam választ adni, hogy minek mi lehet a következménye a kapott eredményeket figyelembe véve.hu_HU
dc.description.correctorVT
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnökihu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent64hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/274346
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectBúzahu_HU
dc.subjectMinőségi paraméterekhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleA gabonafélék minőség vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)