Funkcionális száraztészták fejlesztése és metabolikus szindróma prevenciója

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorMáthé, Endre
dc.contributor.advisorHorváth, Brigitta
dc.contributor.authorHubi, Diána
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2017-10-20T08:05:58Z
dc.date.available2017-10-20T08:05:58Z
dc.date.created2017
dc.description.abstractDiplomadolgozatom témája egy olyan funkcionális száraztésztacsalád elkészítése volt, amely bioaktív összetevőit tekintve beilleszthető lehet különböző diétákba, valamint az egészséges életmód követői mellett olyan egyének is fogyaszthatják, akik metabolikus szindrómában szenvednek. Ehhez kapcsolódóan a dolgozatban kifejtésre került a metabolikus szindróma fogalma, elterjedése és a betegség prevencióját segítő néhány diétatípus is.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és - minőségi mérnökhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent53hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/244310
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectszáraztésztahu_HU
dc.subjectfunkcionálishu_HU
dc.subjectdúsítotthu_HU
dc.subjectmetabolikus szindrómahu_HU
dc.subjecttésztakészítéshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleFunkcionális száraztészták fejlesztése és metabolikus szindróma prevenciójahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)