9638617004
| dc.date.accessioned | 2008-12-05T05:15:52Z | |
| dc.date.available | 2008-12-05T05:15:52Z | |
| dc.description.abstract | A gyökérgumósok a zöldségnövények egyik legnagyobb csoportja. Az ide tartozó nyolc faj közös jellemzője, hogy fogyasztható részeik föld alatti növényi részek: gyökerek, gumók, répatestek és gyökértörzsek. A feketegyökér kivételével valamennyi faj közismert és közkedvelt. Egész évben folyamatosan fogyasztható és fogyasztott zöldségnövények. Kiváló ételízesítők, alkotói a különböző salátáknak, sőt a cékla önmagában is közkedvelt saláta. Étvágygerjesztők és fontos kiegészítői a hideg ételeknek is. A fogyasztókon kívül a tartósítóiparnak is fontos nyersanyagai. E könyv egyaránt ösztönöz a termesztésre és a fogyasztásra is. | hu |
| dc.identifier.bibid | bibFSZ656588 | hu |
| dc.identifier.isbn | 9638617004 | hu |
| dc.identifier.opac | http://webpac.lib.unideb.hu:8082/WebPac/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+bibFSZ656588 | hu |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/43944 | |
| dc.title | 9638617004 | hu |