A süteménykészítés és a BRC szabvány bemutatása az angliai Greencore Cakes and Desserts segítségével

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorKerekes, Róbert
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2012-10-24T10:37:28Z
dc.date.available2012-10-24T10:37:28Z
dc.date.created2012-10-24
dc.date.issued2012-10-24T10:37:28Z
dc.description.abstractDolgozatomban bemutatom a minőség fogalmát, történetét, a BRC szabvány kialakulását és hogyan alkalmazzák az angliai Greencore Cakes and Desserts gyárban. Írok a HACCP rendszerről és a BRC kialakulásárólhu_HU
dc.description.courseÉlelmiszer-minőségbiztosító agrármérnökhu_HU
dc.description.degreeBschu_HU
dc.format.extent55hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/134984
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessno_restrictionhu_HU
dc.subjectsüteményhu_HU
dc.subjectHACCPhu_HU
dc.subject.dspaceÉlelmiszeriparhu_HU
dc.titleA süteménykészítés és a BRC szabvány bemutatása az angliai Greencore Cakes and Desserts segítségévelhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)