Vendéglátóipari főfolyamatok bemutatása egy négycsillagos hotel éttermének példáján keresztül

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSánta, Ádám Kálmán
dc.contributor.authorSzántó, Ábel
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2025-06-19T07:43:45Z
dc.date.available2025-06-19T07:43:45Z
dc.date.created2025-05-14
dc.description.abstractZáródolgozatom témája egy szállodai étterem működésének bemutatása. 14 hetes gyakorlatom során, melyet Debrecen egyik négycsillagos szálláshelyének F&B részlegén töltöttem, megismertem a vendéglátás tevékenységének fő folyamatait. Dolgozatom tartalmát ezen fő folyamatokra alapoztam, mely a BÁRTÉSZ betűszóval írható le. Ennek értelmében ismertettem röviden azt a környezetet, melyben a Natura Étterem működik, majd részletesebben bemutattam minden egyes fő folyamat elemet elméleti és gyakorlati szempontból is.
dc.description.courseTurizmus-vendéglátás
dc.description.degreefelsőoktatási szakképzés
dc.format.extent31 oldal
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/393465
dc.language.isohu
dc.rights.infoHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectszállodai vendéglátás
dc.subjectvendéglátói főfolyamatok
dc.subjectBÁRTÉSZ
dc.subjectNatura Étterem
dc.subjectéttermi működés
dc.subject.dspaceKözgazdaságtudomány
dc.titleVendéglátóipari főfolyamatok bemutatása egy négycsillagos hotel éttermének példáján keresztül
dc.title.translatedPresentation of main processes in the hospitality industry through the example of a four-star hotel restaurant
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 2 (Összesen 2)
Nincs kép
Név:
2025.05.12._Záródolgozat_Szántó Ábel.pdf
Méret:
369.96 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Nincs kép
Név:
Szántó Ábel plágium.jpg
Méret:
1.38 MB
Formátum:
Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Leírás:
Letöltés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.26 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Vidékfejlesztési és Funkcionális Gazdálkodási Intézet)