Házi készítésű lekvárok beltartalmi értékeinek vizsgálata

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorDiósi, Gerda
dc.contributor.authorBorbély, Bianka
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-11-18T10:19:29Z
dc.date.available2019-11-18T10:19:29Z
dc.date.created2019-10
dc.description.abstractSzakdolgozatom témája házi körülmények között készülő házi készítésű lekvárok beltartalmi értékeinek vizsgálata. A dolgozat elkészítése során a gyümölcsök és zöldségek szerepére is próbáltam rámutatni, helyére az emberi táplálkozásban és az egészségre gyakorolt hatására.hu_HU
dc.description.correctorVT
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent43hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/276375
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectlekvárokhu_HU
dc.subjectbeltartalmi összetételhu_HU
dc.subjectpolifenolhu_HU
dc.subjectflavonoidhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleHázi készítésű lekvárok beltartalmi értékeinek vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)