Különböző bentonit alapú derítőszerek hatása a bor elemtartalmi összetételére

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorRakonczás, Nándor
dc.contributor.advisorSoós, Áron
dc.contributor.authorKala, Szabolcs József
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2019-11-20T11:18:33Z
dc.date.available2019-11-20T11:18:33Z
dc.date.created2019-10-24
dc.description.abstractA fehérbor készítés technológiája során sok dolog befolyásolhatja a bor elemtartalmának változásait. A megfelelően használt anyagok, kezelések, eszközök és a pontosan kivitelezett technológiai lépések azonban jelentősen csökkenthetik a bor elemtartalmának elváltozását. A dolgozatom témájaként azt választottam, hogy megvizsgáljam a különböző derítőszerek hatását a bor elemtartalmi összetételére. A mérések eredményét hasonlítottam össze a szakirodalomban elvárt elemtartalmakkal és a kontroll minták segítségével határoztam, meg hogy a derítőszerek milyen mértékben növelik vagy épp csökkentik a bor elemtartalmát.hu_HU
dc.description.correctorvt
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent48hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/276533
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectborhu_HU
dc.subjectbentonithu_HU
dc.subjectelemtartalomhu_HU
dc.subjectderítéshu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Kertészethu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Mezőgazdasági kémiahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémia::Analitikai kémiahu_HU
dc.titleKülönböző bentonit alapú derítőszerek hatása a bor elemtartalmi összetételérehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)