Diplomamunkám készítése során kilenc különböző gyógynövényt, nevezetesen a citromfüvet, a borsmentalevelet, a kerti kakukkfüvet, a levendulát, a kamillavirágzatot, az orvosi zsálya levelét, a málnalevelet, a fekete bodza virágot, illetve a feketeáfonya levelet, valamint az ezekből készített tinktúrákat vizsgáltam. A tinktúrák esetében az elegy etanol tartalma, valamint az áztatási idő változott: 0, 5, 10 és 60%-os etanolos elegyekben áztattam a vizsgált gyógynövényeket 2, 4, illetve 6 héten át. Mind a szárított gyógynövények, mind a különböző tinktúrák esetében a fenolos vegyülettartalmat, illetve a flavonoid tartalmat vizsgáltam spektrofotométeres módszerekkel. Célom az volt, hogy feltérképezzem, hogy az áztatási idő, valamint a tinktúra etanol tartalma mennyire befolyásolja az adott gyógynövényekből készült tinktúrákban fellelhető antioxidáns hatású vegyületek koncentrációját.