Kevés olyan ember van, aki házilag történő orvoslás során ne használt volna már valamilyen gyógynövényt. A gyógyfüvek könnyen beszerezhetőek, továbbá értékes hatóanyagokat tartalmaznak. Népszerűségük ellenére mégis keveset tudunk róluk. A víz mellett az egyik legkedveltebb szomjoltó ital a tea. A gyógyfőzetek ízvilága sokak számára idegen lehet, habár hamar érzékelhető jótékony hatásuk miatt észrevétlenül épülnek be mindennapjainkba. Szakdolgozatomban arra kerestem választ, hogy az egészség megőrzésében fontos szerepet betöltő vegyületek milyen arányban vannak jelen az egyes gyógynövényekben és -teákban, mindezek mellett kíváncsi voltam arra is, hogy a vizsgált teakészítmények polifenol- és a flavonoid koncentrációja megfelel-e a velük szemben támasztott követelményeknek. A választék nagy volt, de döntenem kellett, így a nagy csalánra (Urtica dioica), az orvosi székfűre (Matricaria chamomilla) és a hársak közül a kis- és nagylevelű hárs (Tilia cordata és Tilia platyphyllos) keverékére esett a választásom.