Élelmiszerallergiák és táplálékintolerancia
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatomban a glutén- és laktózérzékenységet tanulmányoztam. Kutatásaim során ilyen fajta élelmiszereket vizsgáltam. Például szárazanyag- és hamutartalom, Ca-, K- és Mg-tartalom. Megállapítottam, hogy milyen mértékű árkülönbség jellemző a termékekre. Valamint összeállítottam egy gluténmentes étrendet.Amiben megfigyeltem, hogy miben másabb egy általános étrendtől.