A nyers tej és a belőle készült joghurtok szeléntartalma
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Kísérleteink során megvizsgáltuk különböző fajtájú tejek és a belőlük készített joghurtok szeléntartalmát. A vizsgálati módszert és eredményeket a dolgozatom tartalmazza. Továbbá kitérek a szelénellátottság fontosságára.