A konyhai működés elemzése a közétkeztetés javítása érdekében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorFilep, Roland
dc.contributor.authorNagy , Csenge
dc.contributor.departmentDE--Gazdaságtudományi Kar
dc.date.accessioned2023-05-12T10:03:46Z
dc.date.available2023-05-12T10:03:46Z
dc.date.created2023-05-09
dc.description.abstractA záródolgozatban Püspökladány Város Gazdasági Ellátó Szervezete (GESZ) elemzése található. Az első részben a költségvetési szerv működésének bemutatása található, míg a második részben a választott téma bemutatása, értékelése. A dolgozat készítésének fő célja az intézmény egyik alapfeladatának, a közétkeztetésnek a vizsgálata volt. A konyhai működés elemzése a közétkeztetés javítása érdekében fontosnak bizonyul, ugyanis ezáltal lehetőség nyílik az optimalizálásra, továbbá hozzájárulhat a költséghatékonyabb, és minőségibb közétkeztetés megvalósításához. A témához kapcsolódóan egy kérdőív is készült, melyet bármely olyan személy kitölthetett aki részt vesz, vagy akinek gyermeke részt vesz a városunkban lévő közétkeztetésben. A feladatok ellátásának hatékonyságának és eredményességének növelése érdekében javaslatok kerültek megfogalmazásra.
dc.description.courseGazdálkodási és menedzsment
dc.description.degreefelsőoktatási szakképzés
dc.format.extent32
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/353272
dc.language.isohu
dc.subjectKözétkeztetés
dc.subjectKonyhai működés
dc.subjectSzervezeti működés
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Közgazdaságtudomány
dc.titleA konyhai működés elemzése a közétkeztetés javítása érdekében
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Vezetés- és Szervezéstudományi Intézet)