Fungális enzimek szerepe a gyümölcslé előállítása során

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorFekete, Erzsébet
dc.contributor.authorKovács, Ádám Adrián
dc.contributor.departmentDE--TEK--Természettudományi és Technológiai Kar--Kémiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2013-11-19T10:40:04Z
dc.date.available2013-11-19T10:40:04Z
dc.date.created2013-11
dc.date.issued2013-11-19T10:40:04Z
dc.description.abstractA gyümölcslé ipari előállításának folyamat, és a közbe használt fungális enzimek szerepe, hatásmechanizmusuk.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseBiomérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent40hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/176594
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectenzimekhu_HU
dc.subjectgyümölcsléhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Biológiai tudományok::Biotechnológiahu_HU
dc.titleFungális enzimek szerepe a gyümölcslé előállítása soránhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Természettudományi és Technológiai Kar)