A fermentor anyagszerkezetének szerepe a citromsav gyártás technológiájában
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Biotechnológiai iparban meghatározó szerepet játszik a citromsav, és ennek gyártása. Különleges termelési körülményeket kell biztosítani a sejt számára, hogy a végső kihozatal magas legyen. Itt komoly szerepet játszik a fermentor anyagszerkezete, ugyanis, ha olyan fémionok oldódnak ki az alkatrészekből, akkor az káros a termelésre nézve. A legjobb minőségű acélokkal kell dolgozni, és megfelelő védelemmel ellátni ezek felületét.