A hajtatott paradicsomtermesztés gazdasági elemzése, különös tekintettel a termelés intenzitására

Dátum
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

A kertészeti ágazatok jelentős hozzáadott értéket állítanak elő és nagyszámú munkaerőt foglalkoztatnak egységnyi területen, bár a mezőgazdasági területnek mindössze 4%-át foglalják el. A tőke- és munkaerő-felhasználás tekintetében a legintenzívebb kertészeti kultúrák a hajtatott zöldségek, melyekben számos fejlesztési lehetőség és tartalék áll fent a jobb minőségű termék előállítása és a hatékonyabb gazdálkodás érdekében. Az egyik legjelentősebb hajtatott kultúra az étkezési paradicsom, melyet hazánkban még napjainkban is különböző típusú hajtatóberendezésekben állítanak elő: hagyományos, alacsony belmagasságú fóliaházak; nagy légterű, fóliablokk rendszerű fóliaházak, valamint különböző típusú üvegházak. Ezen műszaki-technológiai változatok különböző intenzitást testesítenek meg, bár mindegyikükben termesztőközegben (talaj nélkül) és fűtött körülmények között zajlik a termesztés. Dolgozatomban fő célkitűzésem a fóliasátrak, a blokkrendszerű fóliaházak és a legkorszerűbb üvegházak komplex üzemgazdasági értékelése révén az egyes típusok gazdasági hatékonyságának egzakt megítélése és a leghatékonyabb típus kiválasztása. Hipotézisem az, hogy a termelés ezen különböző intenzitású szintjei mellett jelentősen eltérő hatékonysággal kell számolni, és a leghatékonyabb termelés a legkorszerűbb üvegházakban valósítható meg. Dolgozatomban a módszertan központi eleme a különböző termesztőberendezések költség-haszon elemzése, valamint ezek hosszú távú beruházás-gazdaságossági elemzése, továbbá mindezek érzékenység-vizsgálata. A kutatómunkát személyes üzemlátogatáson alapuló, termelő üzemi, primer adatgyűjtés alapozza meg. Az elemzést szimulációs determinisztikus modellben végeztem és a kapott eredményeket hatékonysági mutatók segítségével értékeltem. Az ökonómiai elemzés eredményei arra engednek következtetni, hogy a leghatékonyabb termelési mód a modern, holland rendszerű üvegház, bár nem minden mutató tekintetében ez produkálja a legjobb eredményeket: mindegyik változatnak vannak előnyei és hátrányai. A jövőre nézve perspektivikusnak tekinthető a tőkeerős és nagyobb vállalkozások számára az ilyen és ennél – műszaki értelemben – modernebb termesztőberendezések telepítése.

Leírás
Kulcsszavak
paradicsom, gazdasági elemzés, üvegház, beruházás-elemzés
Forrás