Élelmiszer eredetigazoláshoz használt DNS-alapú módszerek összehasonlítása

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorCzeglédi, Levente
dc.contributor.authorVámosi, Emília
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar
dc.date.accessioned2025-06-19T09:10:21Z
dc.date.available2025-06-19T09:10:21Z
dc.date.created2025-05-06
dc.description.abstractA dolgozat célja különböző DNS-alapú módszerek (például qPCR, LAMP, RFLP stb.) összehasonlító elemzése. Olvasható egy szakirodalmi áttekintés, amely a hamisítás káros hatásairól és hátrányairól szól. Vizsgálat elemzésben 2020-2025 között megjelent 151 releváns tudományos publikációt elemeztem, figyelembe véve a gyakoriságokat, alkalmazhatóságot. A módszerek egyes technikai igények szerinti összehasonlítása áll a középpontban. Összehasonlítás 6 szempont szerint történt (például költségek, műszerigény). A dolgozat rávilágít az eljárások közötti különbségekre, és gyakorlati ajánlásokat is megfogalmaz.
dc.description.courseÉlelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnöki
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent53
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/393696
dc.language.isohu
dc.rights.infoHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectélelmiszerhamisítás
dc.subjectDNS-módszerek
dc.subjectösszehasonlítás
dc.subject.dspaceBiológiai tudományok
dc.titleÉlelmiszer eredetigazoláshoz használt DNS-alapú módszerek összehasonlítása
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
Vámosi Emília Diplomadolgozat 2025.pdf
Méret:
1.09 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.35 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)