Különböző burgonya fajták összehasonlítása és minőségi paraméterei

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorUngai, Diána
dc.contributor.authorOláh, Fanni Bíborka
dc.contributor.departmentDE--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2018-10-24T10:01:56Z
dc.date.available2018-10-24T10:01:56Z
dc.date.created2018-10-24
dc.description.abstractSzakdolgozatomban 5 féle burgonya minőségi paramétereit vizsgáltam. A vizsgálatok során redukáló cukortartalmat, szárazanyag tartalmat és sütési színindexet vizsgáltam.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent48hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/257805
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectburgonyahu_HU
dc.subjectsütési színindexhu_HU
dc.subjectszárazanyagtartalomhu_HU
dc.subjectredukáló cukortartalomhu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleKülönböző burgonya fajták összehasonlítása és minőségi paramétereihu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)