Házi és kereskedelemben kapható hamburgerek analitikai elemzése
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A dolgozatom készítése során házi, illetve kereskedelemben kapható hamburgerek analitikai vizsgálatát végeztük el, mely értékekből tápértéket számítottunk. Az összesen 14 mintám 7 különböző helyről származott; 3 gyorséttermi, 2 burgerbári, egy gluténmentes, valamint egy házi hamburgert vizsgáltuk. Az eredményeket összehasonlítva felállítottunk egy sorrendet azok tápértékük alapján.