A tej beltartalmi értékeinek és mikrobiológiai jellemzőinek vizsgálata
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
Szakdolgozatomban a tej beltartalmi értékeiről, különböző alkotórészeiről valamint mikrobiológiájáról írtam. Valamint azokról a módszerekről melyek segítségével a tej minősége(analitikai és mikrobiológiai) vizsgálható, ellenőrizhető. Továbbá szót ejtek arról is, hogy milyen okai lehetnek a tej beltartalmi változásainak.