Az élelmiszerpazarlás szokásainak vizsgálata Debrecenben és környékén
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A diplomamunkám címe az élelmiszerpazarlás szokásainak vizsgálata Debrecenben és környékén volt. Azért választottam ezt a témát, mert az élelmiszerpazarlás egy olyan téma, amely mindenkit érint, nap, mint nap, egyre nagyobb hatással van a környezetünkre, a társadalomra, a gazdaságra és ezek miatt az életünkre. A diplomamunkám célja az volt, hogy egy helyzetképet adjon, és feltérképezze a jelenleg Debrecenben és környékén élő lakosság egy részének élelmiszerpazarlási szokásait. A helyzetelemzéshez a Szakirodalmi áttekintésben a PEST-analízis módszerét választottam, mert úgy gondoltam, hogy az élelmiszerpazarlás helyzetéről társadalmi, gazdasági és környezeti szempontból is érdemes elemzéseket végezni. A primer kutatás megvalósításához az online kérdőíves megkérdezés módszerét választottam, a kérdőívemet 178 fő töltötte ki. Összességében azt tudom a primer kutatásom alapján megállapítani, hogy a mintámban résztvevők között több élelmiszerhulladék csökkentésére irányuló viselkedésminta, tevékenység is megtalálható, bár néhány inkább még csak elméleti síkon valósul meg.