Boosting Chocolate Nutrition with Sous Vide-Processed White Champignon (Agaricus bisporus) Powder: A Functional and Sustainable Approach

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorJevcsák, Szintia
dc.contributor.authorSeresné Törős, Gréta
dc.contributor.authorDiósi, Gerda
dc.contributor.authorLlanaj, Xhensila
dc.contributor.authorProkisch, József
dc.date.accessioned2025-11-07T07:54:19Z
dc.date.available2025-11-07T07:54:19Z
dc.date.issued2025
dc.date.oa2025-11-14
dc.date.pasync2025-11-15T00:09:49Z
dc.date.updated2025-11-07T07:54:19Z
dc.description.correctorSZKM
dc.identifier.citationFoods. -14 : 22 (2025), p. 1-19. -(cikkazonosító)3808. -Foods. - 2304-8158
dc.identifier.issn2304-8158
dc.identifier.opachttps://ebib.lib.unideb.hu/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM133325
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/398522
dc.identifier.urlhttps://www.mdpi.com/2304-8158/14/22/3808
dc.identifier.urlhttps://doi.org/10.3390/foods14223808
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access article
dc.rights.ownerSzerző
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.tenderegyéb 2020-1.1.2-PIACI-KFI-2020-00100
dc.tenderEgyéb DETKA
dc.titleBoosting Chocolate Nutrition with Sous Vide-Processed White Champignon (Agaricus bisporus) Powder: A Functional and Sustainable Approach
dc.typefolyóiratcikk
dc.typeidegen nyelvű folyóiratközlemény külföldi lapban
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_foods-14-03808.pdf
Méret:
2.14 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis