A kistermelői nyersanyag-hatékonyság a magyar tejiparban
dc.contributor.advisor | Dombi, Mihály | |
dc.contributor.author | Sós, István | |
dc.contributor.department | DE--Gazdaságtudományi Kar | hu_HU |
dc.date.accessioned | 2015-10-30T07:57:44Z | |
dc.date.available | 2015-10-30T07:57:44Z | |
dc.date.created | 2015 | |
dc.description.abstract | A szakdolgozat öt kisebb hazai tejipari üzem nyersanyag-hatékonyságát vizsgálja a MIPS (Material Input per Service Unit) mutató használatával. A vizsgált tejtermékek a friss és pasztőrözött tej, vaj, joghurt, túró, tejföl, sajt. Ezeknek a termékeknek az életpályáját elemzi a dolgozat egészen a takarmánytermesztéstől a bolti értékesítésig, megállapítva az anyagbefektetés egyes inputkategóriák és életpálya-szakaszok közötti megoszlását. A kapott eredmények tükrében fejlesztési javaslatok kerülnek meghatározásra, melyekkel csökkenthető a természeti erőforrások használata. | hu_HU |
dc.description.corrector | KE | |
dc.description.course | gazdasági és vidékfejlesztési agrármérnöki BSc | hu_HU |
dc.description.degree | BSc/BA | hu_HU |
dc.format.extent | 50 | hu_HU |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/2437/217540 | |
dc.language.iso | hu | hu_HU |
dc.subject | környezet | hu_HU |
dc.subject | tej | |
dc.subject | anyaghasználat | |
dc.subject.dspace | DEENK Témalista::Közgazdaságtudomány | hu_HU |
dc.title | A kistermelői nyersanyag-hatékonyság a magyar tejiparban | hu_HU |
dc.title.translated | Resource-efficiency of small businesses in the dairy industry of Hungary | hu_HU |