Takarmányozás hatása a tilápia és csíkos sügér halfajok húsának zsírsavösszetételére

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorCsibi, Péter
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2010-05-28T10:22:35Z
dc.date.available2010-05-28T10:22:35Z
dc.date.created2010
dc.date.issued2010-05-28T10:22:35Z
dc.description.abstractA mai, igen egészségtudatos világunkban egyre nagyobb hangsúlyt fektetünk a bevitt zsiradék mennyiségének csökkentése és azokon belül a zsírsavak aránya minél kedvezőbb legyen. A táplálkozásunk során bevitt zsírsavak mennyiségének változtatására egyik legideálisabb állati eredetű élelmiszer a hal, mivel általában húsukban eleve ideálishoz közeli mennyiségben találhatóak meg a különböző zsírsavak. A diplomamunkában egy takarmányozási kísérlettet dolgoztam fel. A kísérletünk során két halfajt, a tilápiát és a csíkos sügért etettük különböző takarmány kiegészítőkel. A kísérlet célja, hogy ebben a két halfajban minél kedvezőbb szerettük volna megváltoztatni zsírsavak arányát.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszer minőségbisztosító agrármérnökhu_HU
dc.description.degreerégi képzéshu_HU
dc.format.extent47hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/96917
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessno_restrictionhu_HU
dc.subjectZsírsavakhu_HU
dc.subjecttilápiahu_HU
dc.subjectcsíkos sügérhu_HU
dc.subjectszelénhu_HU
dc.subjectSpirulina platensis algahu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudomány::Halászat, haltenyésztéshu_HU
dc.titleTakarmányozás hatása a tilápia és csíkos sügér halfajok húsának zsírsavösszetételérehu_HU
dc.title.translatedEffect of feeding on the fatty acid composition of meat of tilapia and striped basshu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)