Termelői mézminták elemtartalmának összehasonlító analízise

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorBaranyai, Edina
dc.contributor.authorSajtos, Zsófi
dc.contributor.departmentDE--Természettudományi és Technológiai Kar--Kémiai Intézethu_HU
dc.date.accessioned2018-05-04T08:03:08Z
dc.date.available2018-05-04T08:03:08Z
dc.date.created2018-05-03
dc.description.abstractHazai termelői mézek elemtartalmát vizsgáltuk, ennek során 4 makro- és 15 mikroelem koncentrációját határoztuk meg 187 mintában. A mintákat fajta, illetve terület szerint csoportosítottuk. Az országot a NUTS rendszer szerinti 7 régióra osztottuk fel. A mintaelőkészítés során a tömegállandóságig szárított mintákat salétromsavas hidrogén-peroxidos eleggyel tártuk fel, majd elemanalízisüket MP-AES készülékkel végeztük. A minták makroelem tartalom alapján sem területileg sem pedig faj szerint nem mutattak szignifikáns különbséget. Mikroelem tartalom szerint két régió, Nyugat-Dunántúl, illetve Észak-Alföld mutatott különbséget. Faj szerint egyedül az erdei mézek különböztek szignifikánsan a többi típustól.hu_HU
dc.description.correctorgj
dc.description.courseVegyészhu_HU
dc.description.degreeMSc/MAhu_HU
dc.format.extent42hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/251020
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectmézhu_HU
dc.subjectelemanalízis
dc.subjectatomspektroszkópia
dc.subjectMP-AES
dc.subjectICP-OES
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Kémiahu_HU
dc.titleTermelői mézminták elemtartalmának összehasonlító analízisehu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Kémiai Intézet)