Overview of test methods used to classify wheat flour and bread samples: REVIEW
Dátum
2023
Szerzők
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
Leírás
Kulcsszavak
Agrártudományok, Élelmiszertudományok
Jogtulajdonos
Jelzet
Egyéb azonosító
Forrás
Agrártudományi közlemények = Acta agraria Debreceniensis. -2 (2023), p. 27-34. -Agrártud. közl. - 1587-1282
Támogatás
Egyéb TKP2021-NKTA-32