A csonthéjas gyümölcsök nagy olajtartalmú magok zsírsavösszetételének meghatározása gázkromatográfiával

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorProkisch, József
dc.contributor.authorBernáth, Sándor
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaságtudományi Karhu_HU
dc.date.accessioned2009-08-18T09:58:28Z
dc.date.available2009-08-18T09:58:28Z
dc.date.created2009
dc.date.issued2009-08-18T09:58:28Z
dc.description.abstractA diplomadolgozatom témája a csonthéjas gyümölcsök nagy olajtartalmú magok zsírsavösszetételének meghatározása gázkromatográfiával. Az általam végzett vizsgálatok során egyértelműen megállapítható, hogy a vizsgált csonthéjasokban, így pl: mandula, dió földimogyoró szilva, élettanilag rendkívül fontos zsírsavak találhatók. Egészségünk megőrzése és a napi teljesítő képességünk javítása érdekében javasolható az általam bemutatott csonthéjas gyümölcsök és magas olajtartalmú magvak különösen a dió fogyasztása.hu_HU
dc.description.degreeMahu_HU
dc.format.extent49hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/88877
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectzsírsavösszetétel meghatározáshu_HU
dc.subjectgázkromatográfiahu_HU
dc.subjectössz zsírtartalomhu_HU
dc.subjectcsonthéjas gyümölcsökhu_HU
dc.subject.dspace.hu_HU
dc.titleA csonthéjas gyümölcsök nagy olajtartalmú magok zsírsavösszetételének meghatározása gázkromatográfiávalhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar)