A gazdasági válság vendéglátásra gyakorolt hatása és annak vizsgálata a Popline Kft. példáján keresztül

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorDiószeginé Zentay, Éva
dc.contributor.authorZsoldos, Patrik István
dc.contributor.departmentDE--Műszaki Kar
dc.date.accessioned2024-02-02T10:29:11Z
dc.date.available2024-02-02T10:29:11Z
dc.date.created2023
dc.description.abstractDiplomamunkám során a hazai vendéglátás helyzetét vizsgáltam az elmúlt évek eseményeire, a COVID-19 okozta gazdasági nehézségekre és az azt követő gazdasági válságra való tekintettel. Dolgozatomban a Popline Kft. konkrét példáján keresztül mutattam be, hogy milyen hatással volt a vendéglátásra a kialakult veszély-, majd válsághelyzet. Munkám során olyan vizsgálati módszereket alkalmaztam, melyek bármely más vendéglátóipari egység számára is alkalmasak lehetnek a hatékonyságuk és lehetőségeik felméréséhez. Mindezek mellett dolgozatom primer kutatása során az általam vizsgált cég vezetőjével készítettem mélyinterjút, mellyel a téma aktualitását igyekeztem érzékeltetni. Vizsgáltam a cég különböző gazdasági mutatóit, sor került az elmúlt időszak bevételeinek, kiadásainak, illetve az árak változásának vizsgálatára is. A gazdasági mutatók elemzését követően bemutattam azokat a lehetséges marketingstratégiákat, melyek a vendéglátás számára hasznosak lehetnek. Konkrét módszerek alkalmazásával vizsgáltam a céget, elsőként SWOT-analízist végeztem, felmértem a cég erősségeit, gyengeségeit, a lehetőségeit és a cégre leselkedő veszélyeket. Végül FMEA-módszer segítségével a konkrét munkafolyamatok eredményességét mértem fel.
dc.description.courseMűszaki menedzser
dc.description.degreeMSc/MA
dc.format.extent59
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/2437/366003
dc.language.isohu
dc.rights.accessHozzáférhető a 2022 decemberi felsőoktatási törvénymódosítás értelmében.
dc.subjectvendéglátás
dc.subjectgazdasági válság
dc.subjectCOVID-19
dc.subjectétterem
dc.subjectinfláció
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Műszaki tudományok
dc.titleA gazdasági válság vendéglátásra gyakorolt hatása és annak vizsgálata a Popline Kft. példáján keresztül
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
Titoktartási_megállapodás.pdf
Méret:
15.82 MB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Megjelenítés
Engedélyek köteg
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
license.txt
Méret:
2.19 KB
Formátum:
Item-specific license agreed upon to submission
Leírás:
Letöltés
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (Műszaki Menedzsment és Vállalkozási Tanszék)