Minőségbiztosítás a Nestlé Hungária Kft. Diósgyőri Üzemében
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A törvényi szabályozás a fogyasztók védelme érdekében a termékek nettó tömegének biztosítására kötelezi az élelmiszeripari termelőket. Ez a tömeg szórási tulajdonságaitól függő mértékben alkalmazott túltöltéssel történik. A túltöltés azonban a gyártó számára veszteséget jelent. A dolgozat a cukorkával töltött üreges csokoládéfigurák töltőtömegének változékonyságát vizsgálja. Ennek célja, hogy a szórási tulajdonságokat és a szórást befolyásoló tényezőket megismerjük. Ezáltal csökkenthetővé válnak a szórásértékek, így kisebb mértékű túltöltés válik szükségessé. Végeredményként csökken a gyártó vesztesége.
Leírás
Kulcsszavak
Forrás
Hivatkozás
Jóváhagyás
Áttekintés
Kiegészítve
Hivatkozik rá
Jogok és engedélyezések
restricted