Minőségbiztosítás a Nestlé Hungária Kft. Diósgyőri Üzemében

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorSipos, Péter
dc.contributor.authorBíró, Csaba Levente
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2013-11-22T09:11:55Z
dc.date.available2013-11-22T09:11:55Z
dc.date.created2013
dc.date.issued2013-11-22T09:11:55Z
dc.description.abstractA törvényi szabályozás a fogyasztók védelme érdekében a termékek nettó tömegének biztosítására kötelezi az élelmiszeripari termelőket. Ez a tömeg szórási tulajdonságaitól függő mértékben alkalmazott túltöltéssel történik. A túltöltés azonban a gyártó számára veszteséget jelent. A dolgozat a cukorkával töltött üreges csokoládéfigurák töltőtömegének változékonyságát vizsgálja. Ennek célja, hogy a szórási tulajdonságokat és a szórást befolyásoló tényezőket megismerjük. Ezáltal csökkenthetővé válnak a szórásértékek, így kisebb mértékű túltöltés válik szükségessé. Végeredményként csökken a gyártó vesztesége.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökihu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent46hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/176908
dc.language.isohuhu_HU
dc.rights.accessrestrictedhu_HU
dc.subjectcsokoládéhu_HU
dc.subjectnettó tömeghu_HU
dc.subject.dspaceDEENK Témalista::Mezőgazdaságtudományhu_HU
dc.titleMinőségbiztosítás a Nestlé Hungária Kft. Diósgyőri Üzemébenhu_HU
dc.title.subtitleÜreges csokoládéfigurák gyártmánylap szerinti nettó tömegének vizsgálatahu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)