Effect of microorganisms on free amino acid and free D-amino acid contents of various dairy products

A tétel rövid nézete
dc.contributor.authorAlbert, Csilla
dc.contributor.authorPohn, G.
dc.contributor.authorLóki, Katalin
dc.contributor.authorCsapó, János
dc.date.accessioned2018-04-09T11:37:29Z
dc.date.available2018-04-09T11:37:29Z
dc.date.issued2009
dc.date.oa2018-04-16
dc.date.pasync2018-05-08T00:30:16Z
dc.date.updated2018-05-08T00:30:16Z
dc.description.correctortk
dc.identifier.citationActa Universitatis Sapientiae, Alimentaria. - 2 : 1 (2009), p. 45-53. -Acta Univ. Sapientiae, Alim. - 1844-7449. - 2066-7744
dc.identifier.issn1844-7449
dc.identifier.issn2066-7744
dc.identifier.opachttp://webpac.lib.unideb.hu:8082/ebib/CorvinaWeb?action=cclfind&resultview=long&ccltext=idno+BIBFORM073012
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/249238
dc.languageeng
dc.rights.accessopen access journal
dc.rights.ownerDE Gruyter
dc.subject.mabAgrártudományok
dc.subject.mabÉlelmiszertudományok
dc.titleEffect of microorganisms on free amino acid and free D-amino acid contents of various dairy products
dc.typefolyóiratcikk
Fájlok
Eredeti köteg (ORIGINAL bundle)
Megjelenítve 1 - 1 (Összesen 1)
Nincs kép
Név:
FILE_UP_0_CsapóMikroorganizmusokTejDaminoasavak.pdf
Méret:
237.66 KB
Formátum:
Adobe Portable Document Format
Leírás:
Kiadói változat
Letöltés
Gyűjtemények
Publikációs Adatbázis