Boltban kapható és házilag elkészített bébiételek beltartalmi értékeinek összehasonlítása
Boltban kapható és házilag elkészített bébiételek beltartalmi értékeinek összehasonlítása
Dátum
Szerzők
Kántor, Andrea
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt
A dolgozat témája a bébiételek beltartalmi értékeinek vizsgálata. Vizsgálataink során összehasonlítottuk a boltban vásárolt és az otthon készített bébiételeket. Kísérleteink során a következő vizsgálatokat végeztük el: Szárazanyag-tartalom, Nedvesség tartalom, Nyersfehérje tartalom, Nyerszsír tartalom, C-vitamin tartalom, Összes polifenol tartalom, Flavonoid tartalom, Elemtartalom meghatározása.
Leírás
Kulcsszavak
bébiételek, bolti, házilag elkészített, beltartalmi értékek