Boltban kapható és házilag elkészített bébiételek beltartalmi értékeinek összehasonlítása
Betöltés ...
Dátum
Authors
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
DOI
Absztrakt
A dolgozat témája a bébiételek beltartalmi értékeinek vizsgálata. Vizsgálataink során összehasonlítottuk a boltban vásárolt és az otthon készített bébiételeket. Kísérleteink során a következő vizsgálatokat végeztük el: Szárazanyag-tartalom, Nedvesség tartalom, Nyersfehérje tartalom, Nyerszsír tartalom, C-vitamin tartalom, Összes polifenol tartalom, Flavonoid tartalom, Elemtartalom meghatározása.