Szalmonella mentesítési-program hatékonyságának elemzése a baromfi-vágó és daraboló üzemben

A tétel rövid nézete
dc.contributor.advisorKincses, Sándorné
dc.contributor.authorKosztyó, Ferenc
dc.contributor.departmentDE--ATC--Mezőgazdaság- Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Karhu_HU
dc.date.accessioned2013-11-21T09:03:18Z
dc.date.available2013-11-21T09:03:18Z
dc.date.created2013
dc.date.issued2013-11-21T09:03:18Z
dc.description.abstractSzakdolgozatom a salmonella mentesítési program hatékonyságának elemzéséről szól a baromfi vágó-és daraboló üzemben. Betekinthetést nyerhetünk egy baromfi vágó-és daraboló üzem vágási folyamatának részleteiben. Megtudhatjuk, hogy a salmonella milyen tüneteket okoz az emberi szervezetben. Az európai unió által hozott rendeleteknek megfelelően működik.hu_HU
dc.description.courseÉlelmiszermérnökhu_HU
dc.description.degreeBSc/BAhu_HU
dc.format.extent42hu_HU
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/2437/176791
dc.language.isohuhu_HU
dc.subjectSalmonellahu_HU
dc.subjectMentesítéshu_HU
dc.subjectBrojlerhu_HU
dc.subjectBaromfihu_HU
dc.subject.dspaceSalmonellahu_HU
dc.titleSzalmonella mentesítési-program hatékonyságának elemzése a baromfi-vágó és daraboló üzembenhu_HU
Fájlok
Gyűjtemények
Hallgatói dolgozatok (MÉK)